کیا باورچی خانے کا کام مثلث طرز سے باہر ہے؟

باورچی خانے کے کام کی مثلث وہ معیار رہا ہے جس کے ذریعے ہم اچھے ڈیزائن اور فعالیت کی پیمائش کرتے ہیں۔ چاہے آپ نے اپنی مثلثی کلاس میں توجہ دی ہو یا نہ کی ہو، آپ شاید باورچی خانے کی مثلث کی بنیادی باتیں جانتے تھے۔ یہ کک ٹاپ، ریفریجریٹر اور سنک کو جوڑتا ہے۔ لیکن کیا وہ قواعد اب بھی لاگو ہوتے ہیں؟

باورچی خانے کی مثلث - آپ اسے 'باورچی خانے کے کام کرنے کی مثلث' یا زیادہ دلکش طور پر ' سنہری مثلث' بھی سن سکتے ہیں - ان باورچی خانے کے ڈیزائن کے قواعد میں سے ایک ہے جس کے بارے میں دستک دے رہا ہے جب سے یونیورسٹی آف ایلی نوائے اسکول آف آرکیٹیکچر کے محققین نے اسے 1940 کی دہائی میں تعمیراتی اخراجات میں کمی کے لئے تیار کیا تھا۔

پیسے بچانے کے لئے بنائے جانے کے باوجود، اسے باورچی خانے کے ڈیزائنرز نے جوش و خروش سے اپنایا جنہوں نے محسوس کیا کہ اس نے باورچی خانے کے خاکے کو زیادہ موثر بنا دیا ہے - اور ہم کئی دہائیوں سے اس کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں۔

متعلقہ یا فرسودہ؟

ابھرتے ہوئے کلیدی ڈیزائن رجحانات میں سے ایک معاصر باورچی خانے کے ڈیزائن میں کھلے تصور باورچی خانے ہے, باورچی خانے کے ماہرین کی مجموعی رائے یہ ہے کہ باورچی خانے کی مثلث ایک اچھا ڈیزائن اصول ہے, لیکن یہ کہ جدید خاندان کی بدلتی ضروریات کا مطلب ہے کہ آپ کو اس پر ثابت قدمی سے قائم رہنے کی ضرورت نہیں ہے. کھانا پکانا اب جدید گھرانے میں ایک شخص کی ذمہ داری نہیں رہی یا ہمیشہ نہیں۔ اور چونکہ اب بہت سے خاندانوں میں ایک وقت میں ایک سے زیادہ باورچی کام کر رہے ہوں گے، اس لئے اب مثلث کے تین نکات باورچی خانے کے اندر 'ورکنگ زون' (کھانا پکانے کا زون، صفائی کا زون، پریپ زون اور سٹوریج زون) ہونے کا امکان ہے - خاص طور پر بڑے باورچی خانوں میں جن میں زیادہ فیاضجگہ ہے۔

جمالیات اور فعالیت پر یکساں توجہ دینا ضروری ہے، اگر آپ صرف ان میں سے کسی ایک پر توجہ مرکوز کرتے ہیں تو آپ کا باورچی خانہ کام نہیں کرے گا، لہذا باورچی خانے کی مثلث اور زوننگ جیسے عناصر عام طور پر بنیادی غور و فکر کی بجائے صرف ہوں گے۔

جہاں باورچی خانے کے کام کی مثلث اب بھی لاگو ہوتی ہے

ہر کوئی اس بات سے اتفاق نہیں کرتا کہ باورچی خانے کی مثلث متروک ہے۔ ہم اب بھی ان کی قیمت دیکھتا ہے, باورچی خانے کے کام مثلث اب بھی حیرت انگیز طور پر آج اچھی طرح سے لاگو کرنے کے لئے. مثلث ڈیزائن اسٹین لیس اسٹیل کے آلات اور ایک سب وے ٹائل بیک سپلیش کو شامل کرتے وقت اچھی طرح کام کرتا ہے۔ یہ اچھا لگتا ہے. لائنیں کرسپ ہیں. اور شاید اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ یہ اس طرح موثر ہے جو گھر کے اگلے مالک کو آنے والے سالوں تک خوش رکھے گا۔